oreo餅乾吃不完沒關係,重新料理做出一道新甜品!

avatar 十二月 25, 2020

家裡的奧利奧餅乾吃不完?餅乾受潮,不酥脆了?別擔心,你也可以用來做餅乾!奧利奧牛奶餅乾的口感酥脆,加上淡淡的牛奶香味,家裡的小孩一定很喜歡。這款餅乾無需放雞蛋,家裡有麵粉,牛油和牛奶,就可以製作了
步驟非常簡單,下次吃不完的餅乾不要丟掉哦~

 

【食材】

85g低筋麵粉

25g奧利奧餅乾

12g糖粉

10g牛奶

40g黃油

【步驟】

1. 將奧利奧餅乾放進塑料袋裡,用搟麵棍壓碎。

2. 把黃油放在室溫軟化,之後用電動打蛋器打發至稍微變白即可。

2. 倒入10g牛奶到黃油裡,用打蛋器攪拌均勻。接著,倒入低筋麵粉和奧利奧餅乾碎。

3. 用刮刀將麵糊攪拌均勻,再用手揉成團,弄出長方形的餅乾團。如果家裡有餅乾模具,可以使用餅乾模具弄出自己喜歡的形狀。

4. 之後,用烘焙紙將餅乾包起來,放入冰箱冷藏1個小時左右。

5. 用菜刀切大約0.5cm的餅乾,餅乾的厚度儘量一致,否則會影響餅乾的受熱程度,比如有些厚一點的餅乾比較難熟。

6. 預熱好烤箱,將切好的餅乾放入烤箱,以上下火170攝氏度烘烤25分鐘。每一個烤箱的溫度都不一樣,多觀察餅乾表面的顏色變化。

 

 

以上是製作奧利奧餅乾的方法,若是家裡沒有牛奶,可以用淡奶油代替,黃油打發到稍微變白即可,無需打發至膨脹。要注意餅乾的厚度,儘量大小一致,讓餅乾的受熱均勻,要不然厚度比較薄的餅乾容易烤焦。

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