抹茶控看過來!在家也能自己做杯星冰樂

avatar 九月 21, 2022

 

今天和大家分享星巴巴的抹茶星冰樂做法,濃郁的抹茶香,絕對是抹茶控所抵擋不了的。上周朋友約我一起去喝星巴巴,她說夏天一到她總是忍不住抹茶星冰樂的誘惑。我應約去了,一人點了一杯星冰樂後,我後悔了。為什麼?因為我覺得花三十幾塊錢喝一杯星冰樂太貴了,要是自己用食材做,三十幾塊可以做好多杯。

於是我跟朋友說,下次想喝的時候和我說,我做給她喝,絕對比星巴巴的還要好喝,簡直就是便宜又大碗的節奏。早上朋友送完孩子就來我家解饞來了,我拿出食材不到5分鐘的時間就做了一杯給朋友喝。

她喝完一口又接著喝了一大口之後說,太贊了,絕對比店裡的好喝百倍。還讓我把做法教給她,下次想喝的時候可以自己做。你是否也喝我朋友一樣是抹茶控,是否也喜歡喝星冰樂呢?不妨和我一起來看看做法吧。

抹茶星冰樂

需要的食材:牛奶150克、冰塊6塊、奶粉15克、抹茶粉5克、糖粉15克。

製作方法:1、先把牛奶跟奶粉放進攪拌杯中,搖晃均勻,就算有顆粒也沒有關係,等下攪拌的時候就會融化的。

2、把冰塊放進攪拌杯中,喜歡喝冰沙口感的,冰塊的量可以多加2~4塊左右。

3、將抹茶粉倒進攪拌杯中,我用的是五十鈴抹茶粉,抹茶粉的質量關乎到這道冷飲的口感哦。

4、再把糖粉倒進攪拌杯中,也可以把糖粉換成楓糖漿,不建議換蜂蜜,會影響抹茶的味道。

5、把攪拌杯放到攪拌機上,攪打均勻後倒進杯子裡。

6、最後用50克淡奶油加入5克糖粉和1克海鹽,打發至微微流動的狀態,做成奶蓋,在用勺子舀到杯子中。這一步看個人喜歡,怕胖的可以省略加奶蓋。

7、最最後面就是撒抹茶粉了,將抹茶粉用篩網篩到奶蓋上就可以了。

8、茶香濃郁的抹茶星冰樂你學會了嗎?做法很簡單對吧,趕緊動手做起來吧。

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