日式甜點白玉丸子一點都不難

avatar 九月 22, 2022

 

# 白玉丸子豆乳布丁

# 豆乳布丁 材料:
甜豆漿 250ml

粟粉 10g

吉利丁片 10g

牛奶 180g

糖 15g

煉奶 15g
# 白玉丸子 材料:
糯米粉 120g

豆漿 適量

黃豆粉

溫水 90g

# 豆乳布丁 做法:
1:將吉利丁片泡溫水中浸泡

2:將豆漿、牛奶、糖、煉奶、粟粉加熱到稍微冒泡後,加入泡軟後的吉利丁

3:過篩兩次,口感才能細膩

4:攪拌均勻後倒入模具,冷藏3小時或冷凍一小時
# 白玉丸子 做法:
1:糯米粉加入豆漿揉成粉團後,再揉成小丸子的模樣,水滾後加入小丸子,待小丸子浮上水面就好了~

2:將小丸子串成小串串,放在布丁上,撒上黃豆粉就大公告成!

香濃軟滑的布甸加上Q彈的煙韌白玉丸子,真的一口一口都停不下來!炎熱的時候,冰冰涼涼的質感真的很消暑哦~

今個周末就約埋閨蜜,在家自製「# 白玉丸子豆乳布丁」啦~♡♡♡

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